نوشیدنی‌ها و خوردنی‌های بسیاری هستند که می‌توانند انرژی کافی برای انجام امور را در ما به وجود آورند. انواع نوشابه‌های انرژی‌زا و خوردنی‌هایی مانند چیپس و … از این جمله‌اند. همچنین بدن ما به موادی برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن نیازمند است که نقش مغذی آنها برای ما حیاتی‌ست. اما اثرات جانبی مصرف این اغذیه‌های ناسالم هر چند که ممکن است انرژی مورد نیازمان را تامین کند، بسیار بیشتر و خطرناک‌تر از انرژی موقتی‌ست که برایمان به ارمغان می‌آورند.

در اینجا با دو خوراکی عجیب اما کارامد و سالم، به منظور جایگزینی برای خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زای مصنوعی و ناسالم آشنا شوید.

شیرکاکائو
معمولاً پس از ورزش، حداقل به یک لیوان آب یا چیزهایی که در برنامه غذایی‌مان نوشته شده یا مربی‌مان پیشنهاد داده نیاز داریم و به آنها کفایت می‌کنیم. اما به عقیده? لورن آنتونوچی، متخصص تغذیه در نیویورک، نیاز به دقت بیشتر در مواد مصرفی پس از ورزش ضروری است. به گفته? آنتونوچی، تحقیقات نشان داده که تنها یک روز پس از یک ورزش ساده، بدن ما مقدار قابل ملاحظه‌ای مایعات، کربوهیدرات و پروتئین را از دست داده که باید به نحوی تامین‌شان کنیم. به عقیده? او، بهترین گزینه برای تامین این مواد از دست رفته «شیر کاکائو» است.

نتایج تحقیقات اخیر بر روی دوچرخه سواران نشان داده است که توان دوچرخه سوارانی که پس از تمرینات روزانه‌شان به مصرف شیرکاکائو پرداخته‌اند، به مراتب بهتر و سریع‌تر به وضعیت عادی بازگشته است. در مقابل، بازیابی انرژی و توان بدنی در دوچرخه‌سوارانی که نوشیدنی‌هایی مانند آب‌میوه‌های مخصوص را مصرف کرده‌اند، در روند تحقیق، کمتر و کندتری بوده است.

در صورتی که به هر دلیلی نمی‌توانید شیرکاکائو مصرف کنید، اسموتی‌های میوه که با شیرسویا ساخته شده باشند و همچنین مصرف ماست به همراه میوه‌های پرانرژی، جایگزین‌های مفید، سالم و موثری هستند. توجه داشته باشید که پس از 30 دقیقه تا یک ساعت ورزش، شما نیاز به 150 تا 200 کالری جهت تامین انرژی از دست رفته نیاز دارید.

آلو خشک
بله. درست خواندید. آلو خشک (آلوی برقانی) نیز گزینه‌ای موثر است. نتایج تحقیقات دکتر بهرام ارجمندی (محقق امور تغذیه در دانشگاه ایالتی فلوریدای آمریکا) بر روی این خشکبار، نشان داده که این آلوهای خشک شده اما خوشمزه جهت تامین مواد مورد نیاز رشد و ترمیم استخوان‌ها از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌روند. مصرف روزانه 10 آلوخشک اثری معجزه آسا بر روی شما داشته و ظرف سه روز، موجب بازیابی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن شما خواهد شد.

بدون تردید هرچه سن ما افزایش پیدا می‌کند بدنمان ناگزیر پیر و کهنه می‌شود اما خبر خوب این است که اگر رژیم غذایی خود را صحیح و براساس غذاهایی انتخاب کنید که هوش را تقویت می ‌کنند، می ‌توانید حتی در سنین بالاتر نیز از سلامت مغزی مطلوبی بهره‌مند باشید.

جنسینگ ، ماهی ، کافئین
در بین مواد غذایی مختلف و مکمل‌های گوناگون، گروهی از خوردنی‌ها هستند که می تواند تمرکز شما را بالا ببرند، توجه ‌تان را افزایش دهند و ضمن تقویت سایر عملکردها مغزی به تقویت قدرت حافظه نیز کمک کنند.

کافئین باعث افزایش هشیاری می شود
هیچ ماده غذایی نمی تواند باعث افزایش هوش شود . کافئین از جمله مواد غذایی است که باعث افزایش انرژی ،هشیاری و تمرکز می شود .مواد موجود در قهوه ، شکلات ها و نوشابه های انرژی زا باعث افزایش هشیاری می شود ، هرچند اثر آنها کوتاه مدت می شود .اما مصرف بیش از حد آن باعث عصبی شدن و ایجاد اضطراب می شود .

شکر
گلوکز به عنوان سوخت مغز مطرح است . سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات ها و مواد قندی تامین می شود . نوشیدن یک لیوان نوشیدنی شیرین باعث افزایش حافظه کوتاه مدت می شود . با این حال باید توجه داشت که مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین می تواند باعث اختلال در حافظه شود .

خوردن صبحانه ، سوخت مغزی را تامین می کند
آیا از خوردن صبحانه فرار می کنید ؟ پژوهش های انجام شده نشان می دهد که خوردن صبحانه باعث افزایش حافظه کوتاه مدت و میزان توجه می شود . دانش آموزانی که صبحانه می خورند در کلاس عملکرد بهتری به نسبت به دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند از خود نشان می دهند .
محققان برخی از انواع مواد غذایی را که باعث افزایش سخت مغز می شود را چنین برشمردند : غلات حاوی فیبر ، مواد لبنی و میوه ها .
باید توجه داشته باشید که نباید در خوردن صبحانه زیاده روی کرد زیرا پرخوری در صبحانه می تواند باعث کاهش تمرکز شود .

ماهی ، بهترین ماده مغذی برای مغز
ماهی یک منبع غنی و سرشار از پروتدین است . ماهی سرشار از اسید چرب امگا 3 است ، مصرف ماهی برای رشد و تکامل مغز ضروری است .
چربی موجود در ماهی ، انرژی مغز را تامین می کند .رژیم غذایی که سرشار از امگا سه باشد احتمال زوال عقل و سکته های مغزی را کاهش می دهد .
امگا سه نقش حیاتی در افزایش حافظه و توجه بازی می کند . توصیه می شود برای سلامت مغز و قلب هفته ای دوبار ماهی مصرف کنید .

اضافه کردن روزانه مقدار ثابتی آجیل و شکلات به رژیم غذایی
شکلات تلخ خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده‌ای دارد و حاوی محرک‌های طبیعی مثل کافئین است که می‌تواند تمرکز و قدرت توجه را بالا ببرد.
آجیل منبع سرشاری از ویتامین E است .مصرف روزانه آجیل باعث کاهش افت فرایندهای شناختی می شود و در نهایت باعث افزایش تمرکز می شود .

افزودن آواکادوو غلات سبوس دار
افزودن آواکادوو و غلات سبوس دار به رژیم غذایی خود را نیز فراموش نکنید. هر عضوی در بدن به جریان خون وابسته است و قلب و مغز به عنوان دو عضو اصلی بدن از این جنبه بیشتر حائز اهمیت هستند.
غلات سبوس دار مانند ذرت ، گندم منبع غنی از فیبر و ویتامین E است که به افزایش میزان حافظه و هشیاری کمک شایانی می کند .مصرف رژیم غذایی حاوی غلات سبوس دار و میوه‌ها از جمله آووکادو خطر ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی و کلسترول بد را کاهش می ‌دهد که نتیجه آن بهبود جریان خون و در نهایت بهبود عملکرد سلولهای مغزی است. آواکادوو هرچند چربی دارد اما چربی آن مفید بود و به جریان سالم خون کمک می ‌کند.
آواکادوو حاوی چربی اشباع نشده است که منجر به ایجاد جریان خون سالم می شود .

زغال اخته سرشار از مواد مغذی
زغال اخته نیز یک سوپر ماده مغذی برای مغز محسوب می ‌شود چون از این عضو در برابر فشار اکسیدیته محافظت کرده و در نتیجه مشکلات مغزی ناشی از افزایش سن مثل آلزایمر و زوال عقل را تا حد زیادی کاهش میی دهد. این میوه ظرفیت‌های یادگیری و مهارت‌های حرکتی را افزایش می ‌دهد.

مزایای رژیم غذایی سالم
اگر رژیم غذایی شما حاوی مواد غذایی مغذی نباشد ، توانایی برای تمرکز کاهش می یابد .خوردن بیش از حد یا کم می تواند بر روی توانایی تمرکز تاثیر بگذارد .یک رژیم غذایی متعادل می تواند توانایی هشیاری و تمرکز را افزایش دهد .

ویتامین ها ، مواد معدنی و مکمل ها
نقش مکمل‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز نباید نادیده گرفت. این منابع سرشار از ویتامین‌های ب، ث، ای، بتاکاروتن و منیزیم هستند که همگی مکمل‌های قوی برای تقویت مغز هستند. اما با این حال متخصصان تاکید دارند که برای احتیاط بیشتر مصرف این مکمل‌ها و ویتامین‌ها باید حتما با مشورت و تحت نظارت پزشکی متخصص صورت گیرد.

ما در این مقاله سعی داریم راهکارهایی را برای ارائه ی یک سخنرانی خوب و تاثیرگذار به شما معرفی کنیم.

اهمیت صحبت در جمع
حتی اگر خیلی نیاز به ارائه در مقابل گروه نداشته باشید، موقعیت های بسیاری وجود دارند که در آنها صحبت کردن خوب در جمع می تواند فرصت های خوب شغلی برایتان به ارمغان بیاورد.
برای مثال ممکن است که شما مجبور باشید در یک کنفرانس در مورد سازمان یا شرکت خود صحبت کنید، بعد از دریافت یک گواهی سخنرانی کنید یا مطالب جدیدی را برای یک گروه آموزش بدهید. هم چنین صحبت کردن در جمع در جنبه های دیگر زندگی هم موثر است. مثلا ممکن است شما مجبور شوید در یک مهمانی در مقابل افراد بسیاری در مورد موضوعاتی صحبت کنید.
همان قدر که صحیت کردن خوب در جمع می تواند درهای بسیاری را به سوی شما بگشاید، مهارت های ضعیف صحبت کردن می تواند آنها را ببندد. برای مثال ممکن است رئیس شما پس از ارائه ضعیف از سوی شما از تصمیم خود برای ترفیع تان منصرف شود.

راهبردهایی برای تبدیل شدن به یک سخنران ماهر
آنچه که درباره ی صحبت کردن در جمع اهمیت دارد این است که یک مهارت قابل یادگیری است.
بنابراین شما می توانید با استفاده از راهبردهای زیر به یک سخنران عالی تبدیل شوید:

1 - برنامه ریزی صحیحی داشته باشید
در آغاز مطمئن شوید که برای تعامل خود یک طرح مناسب تهیه کرده اید ، مطالب خود را بر اساس اهمیت دسته بندی کنید . استفاده از مثال های کاربردی و جذاب فراموش نشود . خوب است که برای آغاز و پایان صحبتتان یک برنامه ریزی ویژه داشته باشید. در آغاز مطلبی را ارائه دهید که شنوندگان را برای شنیدن مشتاق تر کند و در پایان با پیامی امیدبخش سخنرانی تان را تمام کنید.

2 - تمرین
شما نمی توانید به سادگی و بدون تمرین به یک سخنران قوی و تاثیرگذار تبدیل شوید.برای تمرین در جستجوی موقعیت هایی باشید که در مقابل دیگران صحبت کنید. در آغاز می توانید صحبت در جلوی اعضای خانواده ، دوستان و سپس مهمانی ها یا گروه ها و انجمن های خودیاری را انتخاب کنید. کم کم سعی کنید موقعیت های دشوارتری را انتخاب کنید. خوب است که پس از سخنرانی از مخاطبان خواهش کنید نظراتشان را به شما ارائه دهند.

3 - شنونده های خود را مشارکت دهید
زمانی که صحبت می کنید مخاطبان خود را در بحث شرکت دهید . در جاهایی که مناسب است سوالات هدایت کننده بپرسید و افراد را تشویق به سوال پرسیدن کنید.
به خاطر داشته باشید که برخی از کلمات قدرت شما را به عنوان یک سخنران کاهش می دهد. مثلا عباراتی مثل "من فقط می خواهم بگویم که... "یا "من فکر می کنم که ... "اقتدار و اطمینان شما را خدشه دار می کند.
همچنین به ریتم و لحن صحبت خود توجه کنید. اگر عصبی هستید امکان دارد که سریع صحبت کنید. در نتیجه احتمال حذف بعضی از کلمات یا استفاده از کلمات اضافه و بی معنا بیشتر می شود. خودتان را عادت دهید که آرام و شمرده صحبت کنید و با نفس عمیق خودتان را آرام کنید. نگران پراکندگی افکارتان نباشید. مکث ها یک بخش مهم از مکالمه هستند و باعث می شوند شما مطمئن، طبیعی و مقتدر به نظر برسید.
در نهایت از اینکه کلمه به کلمه از روی یادداشت هایتان بخوانید اجتناب کنید. به جای آن فهرستی از نکات مهم صحبتتان را روی کاغذهای کوچک یادداشت و سعی کنید که مطالب اصلی تان را به خاطر بسپارید.

4 - به زبان بدن خود توجه کنید
اگر شما نسبت به خودتان آگاه نیستید زبان بدنتان نشانه های ثابتی در مورد حالت درونی شما به مخاطبا ن ارائه خواهد داد. اگر عصبی هستید یا به آنچه که می گویید اعتقاد ندارید، مخاطبان شما به زودی متوجه خواهند شد.
محکم بایستید، نفس های عمیق بکشید، در چشمان مخاطبان نگاه کنید و لبخند بزنید. روی یک پا تکیه نکنید و ژست هایی که غیر طبیعی به نظر می رسند را به کار نبرید.
به جای ایستادن پشت تریبون بهتر است که در اطراف قدم بزنید. این حرکت و انرژی در صدای شما هم جاری خواهد شد و شما را فعال تر و تاثیرگذارتر خواهد کرد.

5 - مثبت بیندیشید
تفکر مثبت تاثیر ویژه ای بر موفقیت شما در ارتباط خواهد گذاشت. زیرا باعث می شود که قوی تر به نظر برسید. ترس باعث می شود که در یک چرخه ی گفت و گوی منفی با خود گرفتار شوید. جملاتی مثل "من هرگز در این کار موفق نمی شوم" اعتماد به نفس شما را کاهش و احتمال این که این افکار به واقعیت تبدیل بشوند را افزایش می دهند. بنابر این قبل از سخنرانی تجسم کنید که یک ارائه ی موفق داشته اید و از این که توانسته اید تاثیر مثبتی روی دیگران بگذارید بسیار خوشحال هستید.

6 - مقابله با اضطراب
ممکن است قبل از سخنرانی استرس داشته باشید. در این مواقع بهتر است که فکر کردن در مورد خود، عصبی بودنتان و ترس تان را متوقف کنید. به جای آن روی مخاطبان تمرکز کنید. به یاد داشته باشید که شما تلاش می کنید به آنها کمک کنید یا به آنها آموزش دهید و پیام شما بسیار مهم تر از ترس تان است. به جای خودتان روی خواسته ها و نیازهای مخاطبان تمرکز کنید.
اگر زمان اجازه می دهد قبل از سخنرانی تمرینات تنفس عمیق را برای آرام شدن ضربان قلب و اکسیژن رسانی به بدن انجام دهید.
اگرچه ممکن است تعداد مخاطبان شما بیش از صد نفر باشد فکر کنید که فقط برای یک نفر صحبت می کنید. بهتر است روی چهره هایی که دوستانه تر هستند تمرکز کنید.

7 - فیلم سخنرانی های خود را تماشاکنید
شما می توانید با دیدن فیلم سخنرانی ها و ارزیابی خودتان عملکردتان را ارتقا دهید.
به تکیه کلام های خود توجه کنید. به زبان بدن خود نگاه کنید. آیا خودتان را جمع کرده اید؟ به تریبون تکیه داده اید؟ آیا به مخاطبان نگاه می کنید؟ آیا لبخند می زنید؟ چقدر طبیعی به نظر می رسید؟

در نهایت دقت کنید که چگونه اتفاقات غیر منتظره را هدایت می کنید، مثلا یک عطسه یا سوال یک مخاطب که برای آن آماده نیستید. آیا تعجب می کنید یا نگران می شوید؟ اگر بله تمرین کنید که در موقعیت های بعدی این اتفاقات را به آرامی مدیریت کنید.

استفاده از ترکیبات زنجبیل می تواند در کاهش درد در بیماری های مختلف موثر باشد بدون اینکه عوارض جانبی جدی برای فرد ایجاد کند.

حکیمه اکبری کارشناس ارشد آناتومی افزود: درد شایع ترین دلیل مشورت پزشکی در بسیاری از جوامع است و تاثیر زیادی بر کیفیت زندگی افراد و عملکرد آنان دارد.

وی گفت: فرد برای تسکین درد راه کارهای متعددی را به کار می گیرد، یکی از درمان های موجود استفاده از گیاهان دارویی است.

اکبری تصریح کرد: زنجبیل گیاهی است با خواص فارماکولوژیک فراوان که از آن استفاده های متنوعی می شود. زنجبیل دارای خواص متعددی از جمله ضد درد و التهاب است که خاصیت ضد دردی را از طریق سرکوب بیوسنتز کلوترین انجام می دهد.

وی خاطرنشان کرد: از آنجا که درد یک تجربه ناخوشایند و حتی گاهی مواقع غیر قابل تحمل است و درمان های دارویی نیز با عوارض زیادی همراه هستند، لذا استفاده از ترکیبات زنجبیل می تواند در کاهش درد در بیماری های مختلف موثر باشد، بدون اینکه عوارض جانبی جدی برای فرد ایجاد کند.

نوشابه های رژیمی
‎ظاهراً نوشابه های رژیمی کالری و قند کمتری نسبت به دیگر نوشابه ها دارند و حتی از لاغر شدن شما جلوگیری می کنند. اما تحقیقات جدید نشان داده است افرادی که برای رژیم گرفتن و لاغر شدن این نوشابه های رژیمی را انتخاب می کنند در واقع وزن اضافه می کنند تا اینکه کم کنند.


اسموتی ها
‎اگر چه می توان اسموتی ها را در دسته قدرتمند ترین و مغذی ترین نوشیدنی ها قرار داد، اما برخی از آنها می توانند حاوی مقادیر زیاد کالری، چربی و قند باشند. مطمئن باشید که آبمیوه تان، ترکیبی از تمامی میوه ها، سبزیجات و شیر باشد.
‎آبمیوه های مملو از کره بادام زمینی، شکلات و شربت ها (شیره ها)ی میوه را کنار بگذارید.


شیرین کننده های مصنوعی
‎هنوز تحقیقاتی در جهت بی خطر بودن شیرین کننده های مصنوعی انجام می شود، اما جدیدترین آن ها نشان می دهد این شیرین کننده ها در واقع می توانند شما را بیشتر از قندهای طبیعی گرسنه کنند. برای رسیدن به رژیم دلخواه، غذاهایی را انتخاب کنبد که قند طبیعی داشته باشند. البته توصیه می شود غذاهای بدون قند و یا کم قند را مصرف نمایید.


سس سالاد سبک
‎هر چند این سس ها میزان کمتری چربی و کالری را نسبت به سس های پر چرب دارند اما سس های سبک معمولا دارای میزان زیادی قند یا فروکتوز شربت ذرت هستند، که برای داشتن طعم بهتر به آن اضافه می شوند. سس های سبک طبیعی ای را انتخاب کنید که قند را به عنوان اولین ماده تشکیل دهنده ذکر نکرده باشد. شاید هم بد نباشد خودتان دست به کار شوید و یک سس سالاد سالم را به شیوه صحیح و مطمئن در خانه درست کنید.


غذاهای فرآوری شده رژیمی
‎به نظر می آید تعویض وعده غذایی معمولی با یک وعده غذایی منجمد شده، انتخاب خوبی برای کم کردن وزن باشد، اما معمولا این غذاهای رژیمی دارای مقادیر زیادی سدیم و قند هستند. برچسب روی ماده غذایی را که خریداری می کنید همیشه چک کنید. به دنبال لیست مواد تشکیل دهنده ای که می شناسید باشید تا موادی که نمی شناسید.

ماست طعم دار
‎ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است که برای منظم نگه داشتن رژیم شما بسیار عالی است، اما ماست طعم دار حاوی مقادیر زیادی قند و کالری است، که سلامت غذا خوردن شما را تحت تاثیر قرار می دهد. سعی کنید ماست ساده بخورید. اضافه کردن یک قاشق چایخوری عسل برای شیرین کردن آن می تواند مفید واقع شود.

افرادی که دچار پوکی استخوان شده اند، بایستی سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند، چرا که باعث استحکام استخوان ها می شود.

میترا زراتی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی سنجد است که غنی از فیبر و کلسیم می باشد.
وی عنوان کرد: سنجد مناسب ترین میان وعده برای افرادی است که دچار پوکی استخوان شده اند، چرا که استخوان ها را محکم و قوی می سازد.

زراتی گفت: این ماده غذایی برای دستگاه گوارش نیز بسیار مفید است. وی افزود: گرسنگی بعد از خوردن سنجد به شدت کاهش می یابد، چرا که حاوی فیبر فراوان است و قابلیت سیرکنندگی بسیار دارد و سنجد حاوی ترکیباتی به نام فیتوکمیکال ها است که آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند.

وی خاطرنشان کرد: افرادی که رژیم لاغری دارند نیز بهتر است سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند.