سیر بخاطر خواص دارویی بی شمارش همیشه به عنوان یک گیاه مفید و درمانی مورد استفاده قرار می گیرد .
هر چه حبه های سیر طعم تندتری داشته باشند گوگرد بیشتری دارند و در نتیجه خواص درمانی بیشتری دارند . علاوه بر این ، سیر بخاطر طعم خوبش برای طعم دار کردن غذاها هم بکار می رود و اگر بطور مرتب مصرف شود اشتها را کاهش می دهد .

سیر اشتها را کم می کند و به همین دلیل برای کاهش وزن مفید است . وقتی که ما سیر مصرف می کنیم ، مرکز سیری مغز ما تحریک می شود و در نتیجه احساس گرسنگی ما کاهش می یابد . علاوه براین ، مصرف مکرر سیر باعث می شود که حساسیت مغز ما نسبت به هورمون لپتین افزایش یابد . لپتین هورمونی است که با افزایش سرعت متابولیسم و ترشح آدرنالین برای سیستم اعصاب ، به کاهش چربی ها کمک می کند .

هشدار :
توجه داشته باشید که بعضی از افراد به سیر حساسیت دارند . تحریک پوست ، سردرد و تب از جمله علائم حساسیت به سیر هستند . علاوه براین ، خوردن سیر زیاد ممکن است به سیستم گوارش هم صدمه بزند .